В г. Прокопьевск состоялся областной конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар-кондитер» среди учреждений начального профессионального образования, организатором которого является департамент образования и науки Кемеровской области совместно с Областным Домом техники НПО.
В конкурсе приняли участие обучающиеся и мастера производственного обучения из 19 образовательных учреждений начального профессионального образования Кемеровской области. Мастера производственного обучения представили защиту контрольно-оценочных средств по профессиональным модулям новых федеральных образовательных стандартов и продемонстрировали разнообразие и изобилие блюд.
Конкурсанты в номинации «Повар» из предложенного набора фруктов выполнили композиции на тему «Весенние фантазии!» с использованием навыков карвинговой нарезки, которые никого не могли оставить равнодушными: цветы, павлины и даже фантастическая жар-птица, сделанные из яблок, груш, апельсинов, винограда, клубники. Конкурсанты в номинации «Кондитер» представили бисквитные торты со сливочным кремом весом по 1,5 кг, украшенные на тему «Весенняя фантазия».
Обучающиеся представили на суд жюри аппетитные котлеты и по десять пирожных.
В качестве домашнего задания на тему «Кулинарное искусство в истории Кузбасса» на красиво сервированных столах были представлены ароматные расстегаи, пышные пироги и множество других яств.
Победители в номинации «Повар» среди мастеров производственного обучения:
1 место – Светлана Витальевна Тарасова, профессиональный лицей № 49, г. Кемерово;
2 место – Галина Васильевна Энбрехт, профессиональный лицей № 18, г.Березовский;
3 место – Светлана Александровна Лыткина, профессиональное училище № 60, г.Осинники;
Победители в номинации «Повар» среди обучающихся:
3 место – Дарья Скрипник, профессиональный лицей № 18, г. Березовский.
Победители и призеры областного конкурса среди обучающихся награждены почетными грамотами департамента образования и науки Кемеровской области и будут приглашены на Губернаторский прием «Рабочая смена Кузбасса» для вручения премий.
Победители и призеры областного конкурса среди мастеров производственного обучения награждены почетными грамотами департамента образования и науки Кемеровской области и ценными подарками.
